Pagine aperte
  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  » 
 
A tavola con piacere, senza glutine
 
Letizia Saturni, Specialista in Scienze dell'alimentazione, co-autrice di Celiachia e dieta mediterranea senza glutine.
Pubblicato su Va' Pensiero n° 503
 
Perché proprio adesso un libro sull’alimentazione per chi soffre di celiachia? “Perché sta aumentando in modo esponenziale il numero sia dei celiaci sia delle persone con sensibilità al glutine”, risponde Letizia Saturni, co-autrice di Celiachia e dieta mediterranea senza glutine, che insegna come comporre un buon piatto gluten free. Via il grano, benvenuti altri cereali: una scelta salutistica che ha un effetto positivo anche sulla biodiversità.
 
 
La malattia non è solo bio
 
Giovanni Andrea Fava, Professore di Psicologia, Università di Bologna, co-curatore e co-autore di Manuale di psicosomatica.
Pubblicato su Va' Pensiero n° 501
 
Sara una malattia psicosomatica… Si risolve spesso così, per esclusione, il quesito diagnostico quando non si sa quale pesce pigliare. “Il punto è che tutte le malattie hanno una componente psicologica che deve essere riconosciuta ed eventualmente trattata”, precisa Giovanni Andrea Fava, co-curatore e co-autore del Manuale di psicosomatica, che illustra le potenzialità di un approccio psicosomatico per comprendere la malattia nella sua complessità.
 
 
Prendersi cura del paziente oncologico
 
Rodolfo Passalacqua, Direttore UO Oncologia, Istituti Ospitalieri di Cremona, responsabile scientifico del progetto HuCare e co-autore di Come rendere più umana l’assistenza oncologica.
Pubblicato su Va' Pensiero n° 499
 
In un’ottica di umanizzazione delle cure oncologiche il progetto HuCare prevede che ad ogni paziente venga affidato un infermiere di riferimento. Rodolfo Passalacqua spiega che il ruolo di questa nuova figura in Oncologia è essenziale e insostituibile. Come fornire informazioni al paziente oncologico? Quali sono i compiti dell’infermiere di riferimento?
 
1  10  11  »