L’alimentazione per l’esercizio fisico e lo sport
L’alimentazione per l’esercizio fisico e lo sport
Collana: Archi
Anno: R2011
Autore/Curatore: Michelangelo Giampietro
Pagine: 694
Libro del mese: Aprile 2005
: 978-88-490-0064-1
€ 70,00

 
Il volume risulta al tempo stesso un’opera educativa, formativa, didattica, di consultazione: d’ora in avanti chi vorrà occuparsi della scienza dell’alimentazione e dello sport, dovrà leggere e studiare questo libro. La ricchezza di schemi, di tabelle, di figure, di norme, di regole, di misure, di consigli rende la lettura di questo volume piacevole e affascinante, come una vera avventura scientifica che spazia dalla fisiologia alla clinica, dagli integratori al doping. Mancava nella editoria italiana un testo di riferimento così documentato e così ricco di informazioni teorico-pratiche sui rapporti fra nutrizione e sport.