| |
|
La diffusione della sintomatologia gastroenterologica amplifica vistosamente l’effetto positivo o negativo dell’ingestione di determinati alimenti; non fornire risposte esaustive alla crescente richiesta di chiarimenti e spiegazioni dietoterapiche contribuisce a ingenerare, nel credo comune, nessi causali spesso destituiti di fondamento scientifico. Con l’obiettivo di stimolare una riflessione concretizzabile nella pratica quotidiana è quindi scaturita l’idea di raccogliere in un volume alcuni tra gli argomenti più controversi d’interesse gastroenterologico, letti in chiave nutrizionale alla luce delle più aggiornate evidenze scientifiche. L’alimentazione può rivestire un non trascurabile ruolo sia preventivo che terapeutico ed è per questo che si è scelto di selezionare gli argomenti in modo che possano coprire sia gli aspetti relativi all’alimentazione come causa di patologia digestiva, sia quelli relativi all’alimentazione come profilassi e terapia.
|
| |
 |
 Introduzione, Lucio Lucchin, Fausto Chilovi (PDF: 30 Kb)
- La digeribilità gastrica degli alimenti, Michael Kob, Lucio Lucchin
- L’alimentazione come profilassi e terapia nella prevenzione della malnutrizione
del paziente ospedalizzato, Maria Antonia Fusco
- Allergia ed intolleranza alimentare, Lucio Capurso
- La celiachia, Maria Teresa Bardella, Lucia Piazzi
- Alcool e patologia digestiva, Andrea Bertozzo
- Dieta e stile di vita nella malattia da reflusso gastroesofageo: mito e realtà,
Andrea Iori, Margit Battisti Matscher, Fausto Chilovi
- Alimentazione come profilassi e terapia nel paziente dispeptico,
Francesco Di Mario, Cristina Calzolari, Giulia Martina Cavestro
- Ruolo dell’alimentazione nella produzione dei gas nel tratto gastrointestinale, Lucio Lucchin
- Ruolo dei probiotici nella pratica clinica, Mario Del Piano
- Alimentazione come profilassi e terapia del colon irritabile, Giuseppe Fatati (PDF: 363 Kb)
- Alimentazione come profilassi e terapia nel paziente con malattie infiammatorie
croniche intestinali, Cristina Masciullo
- Sindrome da malassorbimento intestinale,
Lucia Piazzi, Andrea Mega, Margit Battisti Matscher
- Approccio nutrizionale nel paziente con stipsi e diarrea,
Marion Schrei, Lucio Lucchin
- Epatopatia steatosica non alcolica,
Martina Felder, Rita Trovato, Andrea Mega, Rodolfo Carella
- Alimentazione come profilassi e terapia nel paziente cirrotico, Lorenza Caregaro, Mariateresa Nardi
- La nutrizione nel paziente con pancreopatia,
Paolo Pallini, Maria Loretta Lazzaretto, Grazia Pilone
- L’alimentazione nella prevenzione dei tumori dell’apparato digerente, Augusta Palmo
Appendice.
Raccomandazioni nutrizionali in tema di disfagia, Settore Nutrizione Artificiale ADI
|
|
